我们吃鸡蛋的时候要注意什么样的误区

2022-09-20 阅读:0

鸡蛋非常好吃,又有营养,我们作为早餐吃的话可是非常好的选择。可是我们鸡蛋在吃的时候很多人都不注意,总是吃错了,这样的话我们的鸡蛋营养吸收不了,而且还可能导致我们的身体出现一些不好的情况。今天就跟着小编一起来看看我们吃鸡蛋的时候要注意什么样的误区吧。

 

吃鸡蛋的五个误区:

误区一、生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养

就是很多人觉得鸡蛋经过高温煮熟了,它的营养成分就会丧失,就会去吃生鸡蛋。其实吃生鸡蛋是非常不好,生鸡蛋里面还有很多的沙门氏菌以及大肠杆菌,还会有一些寄生虫,所以我们吃生鸡蛋是非常卫生的,这些细菌都会进入人的身体,对身体产生损伤,没准还会拉肚子哦。

误区二、煮蛋时间越久越

很多人觉得鸡蛋既然不能生吃那就给他煮的久一点,这样的话防止它比较生,煮得越久越好。其实蛋也不能煮太久,鸡蛋要用中小火煮八到十分钟就够了。煮的鸡蛋时间太长,蛋黄表面会形成一层灰绿色的硫化亚铁层,这种物质很难被人体吸收,降低了鸡蛋的营养价值,煮久了也会使蛋白质老化,变硬变韧,不易吸收,还影响食欲和口感。

误区三、只吃蛋白不是蛋黄

很多人吃蛋的时候只吃蛋白,不吃蛋黄,觉得这个蛋黄又难吃而且又噎人。其实我们吃鸡蛋要蛋白和蛋黄搭配起来吃才是最好的,才能够提供我们一天所需要的营养。我们的身体内的营养才会均衡。只吃蛋白的话,少量的蛋白质摄入,我们的身体吸收不到更多的营养,所以吃鸡蛋的时候不要只吃蛋白,不吃蛋黄哦。

误区四、煎蛋茶蛋当早餐

很多朋友早餐喜欢吃煎蛋或者是茶叶蛋,但其实煎蛋里面的脂肪和热量会大大增加,鸡蛋里的营养元素也会流失的比较多,而茶叶蛋里面的盐分比较高,人体在食用之后容易导致血压升高,肾脏负担也会加重。因此推荐大家水煮的方式去吃鸡蛋,水煮蛋里面的营养会保存的比较好,对于人体的健康是十分有益的

误区五、食用过量

吃鸡蛋千万不要吃太多。很多人觉得吃鸡蛋吃多一点,这样的话我们摄入的营养就会更多,但是我们人体吸收营养的量是一定的,吃再多的鸡蛋它还是吸收那么多的量,达到饱和状态就不会再吸收了。而且鸡蛋里面的胆固醇也是比较高的,对于我们来说,摄入太多的胆固醇很容易引起肥胖,所以我们尽量不要吃太多的鸡蛋,一天吃两个就足够了。

以上五个吃鸡蛋的误区,你中招了吗?如果您觉得有用,别忘了转发分享给身边的朋友,你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。

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